日前，习近平总书记作出重要指示，要求“坚决制止餐饮浪费行为”“在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。宁德各地积极行动起来，深入学习贯彻习近平总书记重要指示精神，以实际行动遏制餐饮浪费行为，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，杜绝“舌尖上的浪费”。

多方发力 机制显成效

对餐饮浪费说“不”，需要全社会齐心协力。宁德市委常委会召开会议，提出宁德市下基层公务接待推行套餐制，要求各级机关、单位要切实增强厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮食，积极建设节约型机关。号召全市广大党员领导干部要率先垂范、做好表率，自觉践行“光盘行动”，切实防止“舌尖上的浪费”，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

宁德市委文明办向市民发出倡议，号召市民积极参与到厉行节约、反对浪费的文明餐桌行动中来，做爱粮节粮的宣传者、厉行节约的示范者、传统美德的践行者、社会新风的倡导者，用实际行动助力宁德创建全国文明城市；宁德市妇联向广大妇女和家庭发出倡议，行动起来，从我做起，从家庭做起，崇尚勤俭节约，拒绝餐饮浪费。

针对部分消费者的浪费行为，宁德市各家餐饮企业都张贴了“光盘行动”“文明用餐”宣传标语，部分餐饮企业推出“小份菜”“半价菜”和“光盘就送优惠券”措施，鼓励顾客加入到“光盘侠”队伍中，市民的用餐观念在潜移默化中悄悄改变。

宁德山水大酒店自助餐厅采取“食物剩余超过200g加收20元”的惩罚措施，同时该酒店还推出了商务简餐“小份适价”服务，酒店负责人表示，“小份适价”不仅兼顾了消费者的个体食量差异和经济能力，还能够促使消费者自觉践行节约，真正养成“点多少吃多少，吃多少点多少”的良好习惯。

人人参与 文明新“食”尙

“勤俭节约是我们中华的传统美德，希望大家把节约的意识带到每一所学校、带给每一个学生，再由每一个学生把这种节约的意识带到每一个家庭。”福安市实验小学举办“厉行节约，反对浪费”宣传教育仪式，通过小手牵动大手，让每个家庭都提倡节约，节约从餐桌开始、从光盘行动开始，使星星之火点燃每个家庭、点燃社会。

仪式中，孩子们在老师的带领下，向校园周边的商铺发放宣传单，带动市民和个体经营户一起“厉行节约，反对浪费”。

宁德供电公司通过学习宣贯、完善节约制度、规范食堂就餐行为等形式，打出节约“组合拳”，切实培养员工勤俭节约的良好美德，让节约成为每一名员工的行动自觉，树立“厉行节约、反对浪费”的良好社会风尚。

党员干部也纷纷行动起来，带好头作表率。福鼎市发挥机关单位和党员干部示范引领作用，以实际行动带动社风民风转变。

公务接待“套餐制”。改变以往按用餐人数安排菜量的做法，实行下基层公务接待套餐制，压缩菜品数量，下调用餐标准，做到每人餐标精细化、接待经费标准化。

单位食堂“分餐制”。各乡镇政府食堂统一实行分餐制，严格按照“吃多少打多少”原则，按需取餐、确保光盘、杜绝浪费。

党员干部“承诺制”。出台《福鼎市党员干部婚丧喜庆事宜管理规定》，把约束范围由“领导干部”扩大到“党员干部”，延伸到村两委、人大代表、政协委员以及全市规模以上企业家，并要求党员干部带头签订公开承诺书，树立标杆，革除旧习。

与此同时，各地志愿者发挥自身力量，走门串户挨家宣传，积极倡导文明用餐，守护好群众舌尖上的安全，让“吃得文明”成为生活新风尚。

“用餐时按需取量，珍惜食物，杜绝浪费。”志愿者们在宣传时除了口头倡导健康、文明、安全、节俭的用餐方式，还向群众发出“厉行节约、反对浪费”倡议书，号召群众积极响应践行光盘行动、分餐制、实行公筷公勺，厉行勤俭节约，做到不剩饭菜。

创新宣传 节俭入人心

文明新风深入人心，各地也纷纷创新宣传手段，采取民众喜闻乐见的方式，形成勤俭节约的良好风气。

“社会进入新时代，人民生活日日高。奢靡之风有时起，铺张浪费实在多。中央连续下禁令，八项规定管全部。餐饮浪费不能有，勤俭节约咱记牢……” 9月21日晚，在福鼎市江滨公园八角亭旁，一段原创的嘭嘭鼓表演《餐饮浪费要禁行》令人耳目一新，通俗易懂的唱词、朗朗上口的旋律，获得了在场群众的一致好评，当晚，以“助力乡村振兴 制止餐饮浪费”为主题的民间曲艺“迎中秋 庆国庆”专题演唱会在这里举行。

表演者董其勇说，“嘭嘭鼓是福鼎独具特色的地方曲艺种类，在基层有很广泛的受众面，我在节目里加入了大量方言和俚语的表达方式，希望通过这个节目倡导一种合理、健康的饮食文化，传承中华民族勤俭节约的优秀传统。”

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“拒绝浪费 从我做起 欢迎加入光盘行动”……宁德核电公司餐厅厨师使用酱汁等调味料，在餐盘里绘画“厉行节俭 反对浪费”主题图案，以此学习宣传和践行勤俭节约的生活方式，为传统美德赋予了时代内涵。