宁德文明网6月20日讯   为进一步推进餐饮服务“明厨亮灶”建设提质扩面，充分发挥食品安全社会监督作用。今年市市场监管局将“明厨亮灶”建设提质扩面作为一项重点工作加以推进，围绕“一二三”目标，着力提升餐饮服务文明。

一是突出“一个”重点对象。以学校食堂为重点单位，切实提高学校食堂“明厨亮灶”建设水平。

二是完成“两个”示范创建。继续创建11家省级“明厨亮灶”示范单位、50家以上市级“明厨亮灶”示范单位，树立示范典型，推动全市“明厨亮灶”建设提质扩面。

三是实现“三个”工作目标。年底前全市公立学校食堂“明厨亮灶”全覆盖；所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达80%以上；各类餐饮服务“明厨亮灶”建设占比在原有的基础上再提高10%以上。